大家好，河南河南感谢邀请，蒸面做法蒸面今天来为大家分享一下河南蒸面家常做法的家常问题
，以及和河南蒸面的河南河南家常做法的一些困惑，大家要是蒸面做法蒸面还不太明白的话，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享
，河南河南希望可以帮助到大家，蒸面做法蒸面解决大家的家常问题 ，下面就开始吧！河南河南

本文目录

1. 河南豆角蒸面的蒸面做法蒸面做法
2. 河南蒸卤面的正宗做法商用
3. 开封蒸面条的正宗做法

河南豆角蒸面的做法

原料 ：

五花肉、豆角 、家常芹菜、河南河南细葱、蒸面做法蒸面姜、家常蒜 、干辣椒、花椒、湿面条（选择二细的）、油、盐
、老抽

步骤：

河南蒸面条的最经典做法面条松软筋道

1.将豆角 、芹菜洗干净切成段，五花肉肥瘦分开切成片。此外细葱切断 、姜切丝、蒜拍碎。

河南蒸面条的最经典做法面条松软筋道

2.先将面条放进蒸锅里进行蒸，但是面条尽量都抖开，然后铺的均匀，蒸15分钟左右。

3.炒锅放油 ，油热后放入肥肉
，煸出油后再放瘦肉，再放入少量盐
、料酒进行翻炒。

4.翻炒两下后
，放入葱、姜、花椒 、干辣椒进行煸炒，再加入老抽 。

5.翻炒过后 ，将豆角和芹菜倒入锅中。

6.翻炒几次之后，加入适量的盐 
、料酒，并加入适量的水。

河南蒸面条的最经典做法面条松软筋道

7.汤汁浓稠之后
，将一部分菜和汤盛出，将蒸好的面条均匀敷在菜上 ，并将之前舀出的汤汁和菜浇在面条上 。

8.盖上锅盖焖10分钟左右就可以吃了。

河南蒸卤面的正宗做法商用

食材：湿面条500克 ，五花肉150克 ，长豆角250克，芹菜一棵 ，大葱一根 ，大蒜四瓣 ，生姜20克，八角3颗，干辣椒2个。

做法 ：湿面条放冷水锅篦子上大火蒸十二分钟。五花肉切块，长豆角择好洗净切段。芹菜去叶洗净切段。大葱斜刀切段。大蒜生姜切片。干辣椒切段  。

起锅热油，放入五花肉煸炒半分钟 ，加葱姜蒜、八角、干辣椒爆香，放入豆角 、芹菜 ，翻炒四五下加适量精盐 、五香粉 、胡椒粉、老抽、料酒、鸡精 ，翻炒两三下后加一碗清汤
，大火煮开后改小火，把菜盛出
，只留汤汁，取出蒸好的面条 ，放入菜汤汁中搅拌抖散 ，再把菜倒到面条上，翻拌两三下后盖上盖子 ，小火闷三分钟关火 ，即可出锅食用。

开封蒸面条的正宗做法

食材：挂面500克 ，豆角180克，五花肉160克，葱8克 ，姜10克 ，生抽2勺，蛋清一个 ，水淀粉适量，盐适量 ，蒜4瓣 ，干辣椒2个，西红柿1个。

1.笼屉刷上油 ，把挂面错位摆在笼屉上 ，开锅上汽蒸10分钟左右
。

2.豆角撕掉筋膜，掰成寸段 。五花肉切成筷子粗细的条 ，放盐 、葱姜水、生抽、水淀粉、蛋清抓匀上浆，五成热油温下入滑散。

3.加入葱 、姜
、蒜
、干辣椒炒出香味 ，加入切好的豆角，番茄翻炒2分钟。

4.加生抽，盐  ，炒至豆角变软即可出锅。

5.把蒸好的挂面放入盆中 ，浇上菜汤 ，倒上炒好的菜焖一会儿，再充分拌匀。重新上笼，再蒸10分钟左右。关火，焖一会儿即可
。

END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！