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本文目录

1. 硬皮的丝瓜视频丝瓜怎么做好吃
2. 丝瓜炖炸豆腐的正宗做法
3. 丝瓜黄瓜西红柿的做法

硬皮的丝瓜怎么做好吃

丝瓜金针菇  ：做法：·丝瓜去皮切段 ，用盐腌下
，做法做法可以避免发黑
。大全·开水
，家常金针菇过下水立即捞出 。酿丝·一点油，法大法酿放入丝瓜炒
，丝瓜视频再放金针菇 。放一点盐·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油 。倒入菜中，粘稠，出锅
。清炒丝瓜：主料]丝瓜两条 。[配料]油，糖，盐
，香油 ，葱，水淀粉 。1.丝瓜去皮切成滚刀块。2.起油锅，烧至八成热，葱花炝锅 ，下丝瓜略炒 ，加盐和少许糖 ，翻炒至丝瓜断生 ，加适量清水 ，转用中火烧一至两分钟 ，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成 。提示 ：滑，嫩
，鲜
！跟常去帮衬的一家馆子学来的。买来的丝瓜是那种菱角的
 ，要把外皮和棱角全部去掉 ，很不“出数” ，要三四条中等大小的才能做出像样的一盘子。丝瓜切大块才够味好吃。糖加少少就好。炒丝瓜易发黑是容易被氧化 。减少发黑要快切快炒 ，也可以在削皮后用水淘一下 ，用盐水过一过。蒜蓉蒸丝瓜：丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉 、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美 。丝瓜有凉血解毒
、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……烹制材料（四人份）：丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)
 、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)操作过程 ：1.丝瓜刮去外皮洗净
，切成3厘米的厚块 ，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑 。2.蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽 ，剁成末儿。3.炒锅入2汤匙油烧热 ，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里 。4.烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子
，大火隔水蒸5分钟后取出 。5.热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可
。提示：1.不要将丝瓜皮全刨光 ，留少许丝瓜皮
，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑 ，可多盛点蒜蓉，使丝瓜入味好吃 ，但别挖穿底哦！2.酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸 ，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。3.丝瓜可炒吃
，烧食或做汤；也可切片用开水焯一下 ，用香油 、酱油、醋等凉拌食用。4.丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血
、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒 、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。香菇炒丝瓜：原料：香菇100克，丝瓜150克，食用盐适量 
，姜粒10克
 。做法：1
、香菇提前2小时用温水泡开 ，水不要多，500克就行了，泡香菇的水不要到掉，澄清备用 。2、泡好的香菇洗净去根，大个的一片二。丝瓜去皮切大薄片。3、开火，锅热放入适量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒 ，然后把澄清的泡香菇的水放入锅内，小火，水炖没有
，放入丝瓜，翻炒 ，放入适量的食盐就ok!香菇的醇香，丝瓜的清香
，妙不可言 。此菜还可以做香菇菜心 ，香菇冬瓜
。提示 ：天然的素菜千万不要放味素，鸡精。素菜放食盐不要多，多了就品尝不出菜的天然味道了。灰树花炒丝瓜：主料 ：灰树花辅料：丝瓜 、枸杞调料：盐、味精、高汤、水淀粉烹制方法：1 、将灰树花用40度的温水泡发30分钟 ，用开水焯一下取出
，撕成小块；2、丝瓜去皮切滚刀块，加盐腌制5分钟；3、坐锅点火倒油，下灰树花 、丝瓜翻炒1分钟 ，加枸杞，冲入少许高汤，加盐、味精 、水淀粉勾芡炒匀即可 。

丝瓜炖炸豆腐的正宗做法

主料 ：

丝瓜一根

豆腐一块

辅料：

大蒜2粒

香葱2颗

木耳适量

枸杞10颗

调料：

小米辣4个

浓汤宝1个

盐少许

胡椒粉1勺

香油适量

做法与步骤：

1.准备食材。

2.木耳洗干净用水浸泡十分钟
。

3.豆腐切块放盐在水里浸泡。

4.丝瓜洗净切成滚刀块放到水里以防氧化变黑。

5.锅中加水
，水开后把豆腐焯水一分钟捞出  。

6.把木耳焯水两分钟捞出。

7.把豆腐和木耳过凉水沥干水分备用 。

8.砂锅倒油，爆香葱蒜小米辣。

9.把丝瓜倒进去翻炒均匀。

10.锅中放一个浓汤宝加开水烧开 。

11.再把豆腐和木耳倒进去炖10分钟，里面加少许盐和胡椒粉，20分钟后把枸杞放进去，再滴两滴香油即可。

丝瓜黄瓜西红柿的做法

丝瓜可以做瘦肉汤 ，可以炖鱼，可以煎荷包蛋
。黄瓜可以凉拌，做拍黄瓜，可以瘦肉清炒，可以做成黄瓜皮炒肉沫，味道超好 。

西红柿可以做鸡蛋汤，可以凉拌，放点白糖凉拌
，味道清爽，还有一道国菜
，西红柿炒鸡蛋。这三种菜都特别好吃 ，又营养又健康，本人还特别喜欢生吃黄瓜西红柿 。

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，希望能帮助到您 。